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包茴香馅饺子时,万万不要直接包!多加这1步,茴香更翠绿更入味

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包茴香馅饺子时,万万不要直接包!多加这1步,茴香更翠绿更入味游戏图片

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茴香馅饺子是一道美味的传统菜肴,茴香的独特香气能够为饺子带来独特的风味。为了让茴香更翠绿更入味,可以在包饺子之前多加一步处理。 具体步骤是: 1. 准备好新鲜的茴香,将茴香切成细碎的颗粒。可以先将茴香叶摘下,洗净后擦干,然后叠放在一起切碎。 2. 将切好的茴香放入一个小碗中,加入适量的盐(约为茴香的10%)。用手搅拌茴香和盐均匀混合,然后静置一段时间。这个步骤可以帮助提取茴香的水分,使其更加翠绿。 3. 静置一段时间后,可以发现碗底有一些茴香的汁液,这是茴香水分被提取出来的结果。将茴香的汁液倒出,留下剩余的茴香。 4. 将茴香用纱布或者厨房纸巾包起来,稍微用力挤压,帮助茴香释放出多余的水分。 5. 将处理好的茴香加入到饺子馅中,和其他的馅料一起搅拌均匀。 通过这样的处理步骤,茴香的味道和颜色会更加突出,为饺子增添更加丰富的口感和风味。记住不要直接包饺子,多加这一步处理茴香,会让饺子更加美味可口!

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发布时间

2019-05-22

更新时间

2025-05-22

厂商来源

互联网

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