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如何快速泡发木耳？

要快速泡发木耳，可以按照以下步骤进行： 1. 准备好所需材料：干木耳、清水、碗或盆子。 2. 将干木耳洗净，去除杂质和泥土。 3. 将木耳放入碗或盆子中，加入温水。水量应该稍微多于木耳的体积，因为木耳在泡发后会膨胀。 4. 留意木耳的泡发时间。通常情况下，较薄的木耳需要20-30分钟，而较厚的木耳可能需要更长的时间。如果想要更快的泡发时间，可以将木耳先用热水浸泡5分钟，然后再用温水泡发。 5. 定期搅拌木耳。搅拌可以帮助木耳均匀地泡发，加快泡发的速度。 6. 检查木耳是否泡发好。泡发好的木耳应该变得柔软，容易撕开。你可以用手试一下，如果木耳容易撕开，就表示已经泡发好了。 7. 将泡发好的木耳用清水洗净，确保去除掉所有的浸泡水。 注意事项： - 使用温水而非热水泡发木耳，热水可能会影响木耳的口感。 - 如果有时间，可以将干木耳提前用冷水浸泡过夜，这样可以更好地使木耳泡发。 - 泡发好的木耳可以烹饪食用，也可以用于凉拌和炒菜等多种烹饪方式。

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羊肉有膻味是怎么回事

羊肉有膻味是因为羊肉含有一种叫做“异戊二醛”的物质，这是一种挥发性有机化合物，具有强烈的气味。这种物质主要存在于羊肉的脂肪组织中，尤其是公羊和老羊的肉中。当羊肉受到剁碎、切割或烹饪时，异戊二醛会释放出来，从而产生膻味。 除了异戊二醛外，羊肉还含有其他的氨基酸和氨基酸代谢产物，如胺、硫化物等，也会对膻味的产生产生影响。 为了去除羊肉的膻味，可以采取以下措施： 1. 先用盐腌制：在煮或炒羊肉之前，先用盐腌制一段时间，可以去除一部分膻味。 2. 使用辅料：在烹饪羊肉时，可以加入洋葱、姜、大蒜等辅料，它们可以中和羊肉的膻味。 3. 去掉血水：将切割好的羊肉放入温水中漂洗一段时间，可以去除部分血水和异戊二醛。 4. 煮熟羊肉：将羊肉彻底煮熟可以去除一部分膻味。 5. 选择新鲜的羊肉：新鲜的羊肉通常膻味会较轻。 需要注意的是，膻味是因个体差异而有所感知的，有些人可能对膻味比较敏感，而有些人则不太敏感。因此，对于喜欢吃羊肉的人来说，膻味也是一种风味。

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"""长方形宽10米,长和宽都加3米,面积比原来增加84平米。原来长是多少？"""

设原来的长为x米，则原来的宽为10米。 根据题意可得，(x+3)*(10+3)-10*10=84。 解方程可得x=7。 所以原来的长为7米。

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